Questo è un blog di ricette facili e veloci. Perciò impiego spesso prodotti “pronti” come la pasta sfoglia in rotolo, gli hamburger di soia surgelati o, in questo caso, i medaglioni di sogliola impanati surgelati. Nessuno vi impedisce di preparare in casa un medaglione partendo da pesce fresco (come ho fatto qui), ed è sicuramente una soluzione più sana e soddisfacente. Questo blog si rivolge però, soprattutto, a chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina, quindi continuerò a proporre “soluzioni rapide”. Non me ne vogliano i puristi (che però mi auguro frequentino anche blog più blasonati di questo!).
